1- في قدر، ضعي 3 أكواب ونصف من الحليب وأضيفي السكر. أخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي نصف كوب من الحليب ونشاء الذرة. أخلطي المزيج حتى يذوب النشاء.
3- ضعي مزيج الحليب والسكر على حرارة هادئة. عندما يسخن المزيج، أضيفي مزيج الحليب والنشاء تدريجياً وقلّبي باستمرار.
4- أضيفي القشطة وماء الورد. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثمّ ارفعي القدر عن النار.
5- أسكبي المهلبية في كاسات أو طبق كبير واتركيها تبرد بالكامل.
6- زيّني الوجه بالفستق الحلبي.
7- بالهنا والشفا.