1- في وعاء، ذوّبي جيداً النشاء في كوب من الحليب البارد.
2- في قدر على النار، ضعي الكمية المتبقية من الحليب واتركيه ليغلي.
3- أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب ويغلي من جديد.
4- أسكبي النشاء المذوّب وحرّكي جيداً حتى لا يتكتل.
5- أتركي المزيج على النار حتى يصبح كثيفاً.
6- أضيفي المستكة وماء الورد إلى القدر واتركي المحتوى على النار لثوانٍ معدودة.