ورق عنب وليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  انقعي ورق العنب بالماء الساخن لحوالى دقيقة ثم ضعيه في مصفاة.

• 2

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأرز، البقدونس، الطماطم، النعناع، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 4

  إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الأرز على طرف الورق ثم لفيها على شكل رول مع إغلاق الأطراف جيداً.

• 5

  صُفي ورق العنب في قدر عميق ثم رصيه بواسطة طبق زجاجي.

• 6

  اغمري المكونات بالماء ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.

• 7

  خففي النار واتركي القدر لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 8

  أسكبي ورق العنب الساخن الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة