العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
ورود التفاح
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة مبتكرة وجميلة لتحضير حلى زهرة التفاح. وصفة شهية ذات خطوات واضحة جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قشّري التفاح وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
-
2
أسكبي الماء فوق السكر في قدر واغليهما. إرفعي القدر عن النار.
-
3
أضيفي شرائح التفاح إلى القدر واتركيها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. إرفعي التفاح من الماء المغلي وضعيه جانباً.
-
4
مدّي العجينة على مسطّح مرشوش بالدقيق ورقّيها بالشوبك لتصبح سماكتها ملّيمتراً واحداً، وطولها حوالى 40 سنتيمتراً.
-
5
قطّعي العجينة إلى شرائح بعرض 3 أو 4 سنتيمترات (وبطول 40 سنتمتراً).
-
6
صفّي التفاح على كلّ شريحة عجين، مع ترك مسافة 4 سنتمترات من أحد أطراف العجينة دون تغطيتها بالتفاح، لتشكّل قاعدة للوردة عند لفّها.
-
7
أخلطي القرفة والزنجبيل وقليلاً من السكر البودرة في وعاء صغير، ثمّ رشّي المزيج فوق التفاح المقطّع.
-
8
لُفّي العجينة حول نفسها بدءاً بالطرف المغطّى بالتفاح، للحصول على شكل وردة. وعندما تصلين إلى الجزء الخالي من التفاح، إثنيه إلى الأسفل لجعله يشكّل قاعدة للوردة، لمنع السوائل من التسرّب.
-
9
إدهني الورود بالبيض قبل إدخالها إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
-
10
أخرجي الورود من الفرن ورُشيها بالسكر البودرة قبل التقديم.
نصائح
- يمكنك الإستغناء عن السكر البودرة عند التقديم لتتجنّبي كثرة السكر.
- جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات شهية تحتوي على التفاح مثل الكوكيز بالشوفان والتفاح وسلطة والدورف مع جبن الماعز.
وصفات ذات صلة
