أصابع القرفة بالبف باستري
هشّة ومقرمشة
20 دقيقة
وصفة المولتن كيك
تعلمي من أطيب طبخة وصفة المولتن كيك بألّذ طعم، حضري كيك المولتن وقدميه لضيوفك على سفرة غنية بأشهى الحلى الغربية المحضرة في المنزل بوصفات موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زبدة
4 ملاعق كبيرة
حبيبات شوكولاتة
120 غرام
كريمة سائلة
ربع كوب
سكر بودرة
ثلث كوب
بيض
3
فانيليا
ملعقة صغيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة صغيرة
دقيق
منخول 6 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشة
لدهن القالب:
دقيق
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إدهني قوالب الكيك الفردية بالزبدة وانثري الدقيق ثم اتركيها جانباً.
-
2
في قدر متوسط الحجم على نار هادئة، سخنّي الزبدة والكريمة والقهوة ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي حتى ذوبان المكون الأخير.
-
3
في وعاء آخر، ضعي البيض والسكر والملح والفانيليا ثم أخفقي حتى يصبح المزيج هشاً وفاتح اللون.
-
4
أضيفي نصف مكون الشوكولاتة الى مزيج البيض والسكر وقلّبي بهدوء حتى تتداخل المكونات.
-
5
أضيفي بعدها ما تبقى من خليط الشوكولاتة والدقيق والبايكنخ باودر ثم اخلطي من جديد ليتجانس المزيج.
-
6
أسكبي الخليط بالتساوي في القوالب المدهونة وأدخليها الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
-
7
أخرجي قوالب الكيك من الفرن حين تصبح الأطراف صلبة ويبقى الوسط لينّاً.
-
8
اتركي القوالب لحوالى 3 دقائق حتى تبرد ثم مرري سكين رفيعة حول أطراف القالب لتحرير الكيك ثم اقلبيه على طبق التقديم.
-
9
أنثري القليل من سكر البودرة على الوجه وقدمي الحلى ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.
نصائح
إحرصي أن لا تزيد مدة خبز المولتن عن الـ10 دقائق في الفرن لكي لا تحصلي على كيكة عادية.
وصفات ذات صلة
