عجينة الربع ساعة لتحضير أشهى الفطائر
سهلة وسريعة
5 دقيقة
يلنجي ورق عنب بالزيت
حضري اشهى وصفات المحاشي من موقع اطيب طبخة وجرببي معنا يلنجي ورق عنب بالزيت، طبق نباتي يقدم كمقبلات على مائدة المازة! احصلي على الوصفة الان!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
ورق عنب
بحسب الحاجة
بصل
كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس فصان
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طماطم
كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً 2
فليفلة خضراء
مفرومة فرماً ناعماً 2
أرز
قصير الحبة كوبان
ملح
بحسب الرغبة
نعناع مجفف
رشة
رمان
بحسب الرغبة دبس
قهوة بن - ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً بحسب الرغبة
بطاطس
مقشرة ومقطعة بحسب الحاجة
لتحضير المرق:
ماء - بحسب الحاجة
زيت زيتون
بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
اسلقي ورق العنب لمدة 3 دقائق وجهزي للّف.
-
2
لتحضير الحشوة: حمي القليل من الزيت وقلي البصل ليذبل.
-
3
أضيفي الثوم، الطماطم والفليفلة. اتركي المكونات على لمدة 5 دقائق ليذبلوا.
-
4
اغسلي الأرز من دون نقعه وأضيفيه فوق الخلطة على النار.
-
5
زيدي الملح ودبس الرمان بحسب رغبة الحموضة.
-
6
رشي النعناع ثم أضيفي البن. قلبي المكونات.
-
7
أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد ثم أضيفي البقدونس وقلبي.
-
8
لفي ورق العنب ثم صفي الخبات في أسفل القدر.
-
9
صفي فوقها طبقة من البطاطس.
-
10
اخلطي مكونات المرق واغمري ورق العنب.
-
11
اضغطي عليهم بواسطة طبق وغطي القدر.
-
12
اطهي على نار متوسطة حتى ينضجوا وصحة وهنا.
نصائح
إن إضافة القهوة إلى الحشوة يعطي هذا الطبق نكهة استثنائية.
وصفات ذات صلة
