خبز مطبق وصفة عربية شهية
من أشهى الوصفات السعودية
30 دقيقة
يلنجي ورق عنب بالزيت
حضري اشهى وصفات المحاشي من موقع اطيب طبخة وجرببي معنا يلنجي ورق عنب بالزيت، طبق نباتي يقدم كمقبلات على مائدة المازة! احصلي على الوصفة الان!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
المكوّنات
ورق عنب
بحسب الحاجة
بصل
كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس فصان
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طماطم
كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً 2
فليفلة خضراء
مفرومة فرماً ناعماً 2
أرز
قصير الحبة كوبان
ملح
بحسب الرغبة
نعناع مجفف
رشة
رمان
بحسب الرغبة دبس
قهوة بن - ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً بحسب الرغبة
بطاطس
مقشرة ومقطعة بحسب الحاجة
لتحضير المرق:
ماء - بحسب الحاجة
زيت زيتون
بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
اسلقي ورق العنب لمدة 3 دقائق وجهزي للّف.
-
2
لتحضير الحشوة: حمي القليل من الزيت وقلي البصل ليذبل.
-
3
أضيفي الثوم، الطماطم والفليفلة. اتركي المكونات على لمدة 5 دقائق ليذبلوا.
-
4
اغسلي الأرز من دون نقعه وأضيفيه فوق الخلطة على النار.
-
5
زيدي الملح ودبس الرمان بحسب رغبة الحموضة.
-
6
رشي النعناع ثم أضيفي البن. قلبي المكونات.
-
7
أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد ثم أضيفي البقدونس وقلبي.
-
8
لفي ورق العنب ثم صفي الخبات في أسفل القدر.
-
9
صفي فوقها طبقة من البطاطس.
-
10
اخلطي مكونات المرق واغمري ورق العنب.
-
11
اضغطي عليهم بواسطة طبق وغطي القدر.
-
12
اطهي على نار متوسطة حتى ينضجوا وصحة وهنا.
نصائح
إن إضافة القهوة إلى الحشوة يعطي هذا الطبق نكهة استثنائية.
وصفات ذات صلة
