طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة
اطيب لقيمات مقرمشة!
15 دقيقة
أصابع زينب بالفرن بدون خميره
تعلموا طريقة عمل أصابع زينب بالفرن بدون خميره مع موقع أطيب طبخة واحصلوا على أصابع هشة ولذيذة تزين مائدتكم وتبهر ضيوفكم.
تعتبر أصابع زينب من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مثلًا يمكنكم تحضيرها بجوز الهند أو بالفانيليا للحصول على طعم مميز.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
100 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع السميد، الدقيق، الزيت، المحلب، الخميرة، ماء الزهر والورد، والما الفاتر، بعدها نخلط المكونات باليد ونستمر بالدعك لتتشكل عجينة متماسكة. نغطي العجينة بالفوطة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
-
2
نشكل العجينة الى أصابع صغيرة الحجم ثم نمررها على مصفاة حتى نحصل على الشكل المطلوب.
-
3
نقلي الأصابع في مقلاة على النار تحتوي الزيت الساخن، ونستمر بالتقليب حتى تصبح ذهبية اللون. بعدها نغطس الأصابع بالقطر ونزينها بالفستق المطحون.
نصائح
تعتبر أصابع زينب من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مثلًا يمكنكم تحضيرها بجوز الهند أو بالفانيليا للحصول على طعم مميز.
معلومات اضافية
حلوى أصابع زينب هي حلوى مملوكية تم ابتكارها في عام 1620 بعد عودة الظاهر بيبرس من الحرب مع المغول منتصرًا، حيث أمر الطباخين بإعداد الحلوى وتوزيعها على الشعب احتفالًا بالنصر، فقامت إحدى طباخات القصر وكان اسمها “زينب” بابتكار حلوى أصابع زينب المعروفة حاليًا، ولأنها كانت مبتكرة الحلوى فقد سميت الحلوى باسم”أصابع زينب” نسبة إليها. تعرفوا على الحلويات الشعبية.
وصفات ذات صلة
