اصابع زينب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي السميد مع الدقيق والملح جيداً ثمّ افركيهم بزيت الذرة حتى تتغطى كلّ كمية السميد والدقيق بالزيت جيداً.

• 2

  في قدر، ذوّبي السكر والخميرة وماء الورد مع الماء الدافئ وحرّكي.

• 3

  أضيفي مزيج السكر فوق السميد واعجني قليلاً حتى تتكوّن عجينة متماسكة ولكن غير يابسة.

• 4

  غطّي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها جانباً لمدّة ساعتين تقريباً.

• 5

  قطّعي العجينة إلى أصابع صغيرة ثمّ مرّريها على سلّة أو ورقة كرتون مخططّة (مثل الورقة الموجودة في جبن كيري المربعات).

• 6

  بعد تشكيلها، إقلي الأصابع بالزيت غير الحامي حتى تتحمرّ.

• 7

  أخرجيها من الزيت ثمّ غمّسيها في القطر (أو الشربات).

• 8

  صفّيها ورشّيها بجوز الهند وقدّميها بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح

وصفات ذات صلة