بالفيديو، حلا البيستاشيو الخفيف
حلى فاخر ولذيذ!
12 دقيقة
اكلير محشية بكريمة ڤيمتو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة الى طريقة عمل اكلير محشية بكريمة ڤيمتو الشهية بخطوات سهلة وبسيطة قدموها مع العصائر لاحبائكم
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
كريمة خفق
3 ملاعق كبيرة
جبن كريم
180 غرام
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
فيمتو
شراب مركز - ملعقتان صغيرتان ونصف
لتحضير العجينة:
ماء
236 غرام
زبدة
113 غرام
ملح
ربع ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
دقيق أبيض
142 غرام
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
بيض
4
لتحضير صوص التغميس:
سكر بودرة
كوب ونصف
حليب سائل
3 ملاعق كبيرة
فيمتو
شراب مركز - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في قدر على نار متوسطة ، نضع الزبدة، السكر والماء.
-
2
نحرك المكونات حتى تتجانس. عند غليان الخليط نضيف الدقيق ونقلب حتى تتداخل المكونات.
-
3
نضع خليط الدقيق في وعاء ونضيف البيض وخلاصة الفانيليا ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي.
-
4
نسكب العجينة في كيس الحلويات و نشكل بواسطته اصابع متوسطة الحجم في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
-
5
ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
-
6
في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق جبن الكريم ثم نضيف شراب الفيمتو المركز، كريمة الخفق والفانيليا. نمزج المكونات حتى تتداخل.
-
7
نضع خليط كريمة الخفق في كيس الحلويات ونقوم بحشي حبات الاكلير عبر ثقبها.
-
8
لتحضير صوص التغميس: في وعاء نضع سكر البودرة ، الحليب وشراب فيمتو المركز. نغمس حبات الاكلير بالصوص ونضعها في طبق التقديم.
-
9
نقدم حبات الاكلير على سفرتنا.
وصفات ذات صلة
