الكالزوني بالسجق والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء.

• 2

  أسكبي فوقها الزيت والماء وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر متوسّطة الحجم.

• 5

  وزّعي السجق والطماطم والفليفلة والزيتون بالتساوي على الدوائر ثمّ أنثري عليها الجبن.

• 6

  إغلقي كل دائرة من العجينة بإحكام وتأن حتى لا تتسرّب الحشوة منها.

• 7

  صفّي القطع في صينية وادهني وجهها بالقليل من الزيت ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

وصفات ذات صلة