الكعك الفلسطيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، السميد، الزيت، السمن، الزبدة، الحليب البودرة، السكر، اليانسون والشومر المطحون والمحلب.

• 2

  نخلط المكونات حتى تمتزج ونتركها لليوم الثاني.

• 3

  نضيف البايكنج باودر ونسكب الماء تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

• 4

  نكور العجينة كرات صغيرة الحجم.

• 5

  نعجن التمر مع ملعقة من السمن ورشة من اليانسون والشومر المطحون.

• 6

  نأخذ كرة عجين ونشكلها على شكل طولي ونحشيها بحشوة التمر ثم نطبقها على شكل اساور ونضعها في صينية فرن.

• 7

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

• 8

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 9

  نقدم الكعك بعد أن يبرد تمامًا. الف صحة!

• 10

  نترك الكعك حتى يبرد ثم نقدمه على سفرتنا ألف صحة!

وصفات ذات صلة