المعكرونة مع اللحمة والصنوبر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير كرات اللحم، أفرمي البصل، الثوم والبقدونس فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 2

   أضيفي اللحمة المفرومة والدقيق الى الخلاط ونكهّي الخليط بالفلفل الأسود والقرفة والملح والبابريكا والسبع بهارات ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكّل عجينة لحم متماسكة.

• 3

   كوّري اللحم على شكل كرات صغيرة بحجم حبات التمر وضعيها جانباً

• 4

   حمّي القليل من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وأضيفي كرات اللحم ثم قلّبي لـ5 دقائق على نار مرتفعة ثم خفّفي النار تحت القدر وقلبّي من جديد الكرات حتى تتحمّر وتنضج.

• 5

   أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة ثم ضعيها جانباً.

• 6

   لتحضير صلصة الشيش برك، أضيفي الماء، لبن الزبادي، النشاء، البيض، مرق الدجاج، النعناع والملح الى قدر على النار وحرّكي حتى تتكون صلصة متماسكة وتغلي لـ5 دقائق.

• 7

   أضيفي كرات اللحم الى قدر الصلصة واتركي الخليط يغلي لـ5 دقائق أخرى لتتشّرب الكرات من نكهة الصلصة جيداً.

• 8

   لتحضير الوجه، ضعي زيت الذرة والثوم في مقلاة صغيرة الحجم وقلّبي حتى تصبح المكونات ذهبية اللون ثم أضيفي النعناع المجفف وحرّكي الخليط.

• 9

   أضيفي القليل من التغليفة فوق كرات اللحم والصلصة قي القدر وحرّكي حتى تتجانس.

• 10

  ضعي المعكرونة المسلوقة في صحن التقديم ثم وزعّي كرات اللحم مع الصوص عليها وأضيفي ما تبقّى من التغليقة على الوجه.

• 11

   لتحضير الزينة، حمّي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلّي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون ثم زّيني به المعكرونة.

• 12

  رشّي القليل من البقدونس على الوجه وقدمي طبقك ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

البامية المصرية

سهلة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خروف مشوي على الجمر

طبق غني ولا أشهى!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع الفطر

أطيب طبق على الإطلاق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك

وجبة مشبعة ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

برجر كيتو

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•