كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!
كوكيز لذيذة لا تُقاوم!
20 دقيقة
بافلوفا بالكاكاو والفراولة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من مطبخ الشيف هبة نقدّم لك سيدتي وصفة مميزة جداً: طريقة عمل البافلوفا بالكاكاو بالصور والخطوات. كما عوّدتنا دائماً الشيف هذه وصفة مميزة وسهلة لتحضيرها لعائلتك وضيوفك. جربيها!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح لامعاً وتتضاعف كميته ويصبح متماسكاً.
-
2
أضيفي بخفة وروية السكر البودرة تدريجياً ملعقة ملعقة مع الخفق باستمرار.
-
3
ضعي الكاكاو والفانيليا والنشاء والخلّ واخفقي.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
-
5
بواسطة ملعقة كبيرة، شكّلي حبات بافلوفا صغيرة على صينية ذات أطراف منخفضة ومغلّفة بورقة زبدة. سيكون الشكل شبيهاً بقطع الكوكيز، على أن تتركي فراغاً بين الواحدة والأخرى.
-
6
أدخلي الصينية إلى وسط الفرن من 45 دقيقة إلى الساعة.
-
7
أتركي قطع البافلوفا تبرد على حرارة الغرفة.
-
8
زيّني بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة مع الصلصة التي خرجت منها بعد النقع.
نصائح
- لمعرفة إذا حصلنا على درجة التماسك المطلوبة للزلال، خذي كمية من المزيج بملعقة واقلبيها، إذا لم يسقط الزلال نكون وصلنا إلى القوام المطلوب.
- البافلوفا يحضّر من الميرانغ وإليك المزيد من الوصفات المشابهة مثل: كيكة الليمون بالميرانغ حلى الميرانغ
وصفات ذات صلة
