بانوفي كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البايكنغ باودر والملح.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي كل المكونات السائلة واخلطي لمدة دقيقة حتى تتجانس.

• 3

  أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً ليتداخل مع المكونات السابقة.

• 4

  صبي خليط الكيك في قالب على شكل قلب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

• 5

  اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة في فرن محمى مسبقاً. اغرسي عوداً خشبياً وسط الكيك لتتأكدي أنه نضج ثم اقلبيه واتركيه يبرد.

• 6

  لتحضير الكراميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه مائلاً للبني.

• 7

  أضيفي القشطة والزبدة وحركي باستمرار لتحصلي على صلصة كراميل ناعمة.

• 8

  ضعي الكراميل في طبق عميق لتبرد إلى حين استخدامها.

• 9

  للتزيين: اخفقي مغلفي الكريمة البودرة مع الحليب البارد للحصول على كريمة.

• 10

  ضعي الكريمة في كيس الحلواني وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لحين الاستخدام.

• 11

  قشري الموز وقطعيه إلى شرائح دائرية ثم ادهنيها بعصير الليمون الحامض حتى لا يتغير لونها.

• 12

  اقسمي الكيك إلى نصفين بواسطة سكين مسنن ثم وزعي ثلاثة أرباع من كمية الكراميل على الجزء السفلي.

• 13

  صفي دوائر الموز فوق الكراميل وغطي الكيك بنصفه الثاني.

• 14

  زيني الوجه بالكريمة، الموز والكراميل.

• 15

  رشي القليل من الكاكاو قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة