أسرع مولتن كيك بالشوكولاتة… جاهز خلال 60 ثانية!
سهل ولذيذ!
5 دقيقة
بلح الشام
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى بلح الشام خطوة بخطوة، أعدّي البلح وقدميه لأفراد أسرتك وضيوفك إلى جانب القهوة أو الشاي.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجين:
دقيق
كوب وثلثا الكوب
بيض
5
ماء - كوب وثلث
زيت نباتي
ثلث كوب
للقلي:
زيت نباتي
4 أكواب
لتحضير القطر:
ماء - كوب ونصف
سكر
3 أكواب
عصير ليمون حامض
ملعقتان صغيرتان
ماء زهر
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين. إرفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.
-
2
لتحضير العجينة، ضعي الماء قي قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.
-
3
أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.
-
4
إرفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.
-
5
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.
-
6
سخّني الزيت في مقلاة عميقة.
-
7
ضعي الجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة. حمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.
-
8
ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيها منه وقدّميها.
نصائح
- يعتبر بلح الشام من أشهى الحلويات العربية ويعرف أيضاً بالمعكرون. - قدّمي بلح الشام لضيوفك إلى جانب الشاي بالحبهان أو القهوة التركية.
وصفات ذات صلة
