ترافلز الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الكريمة في قدر على النار واتركيها حتى تغلي.

• 2

  عندما تغلي الكريمة، أسكبي فوقها الشوكولاتة.

• 3

  أطفئي النار وغطّي المزيج بنايلون شفاف لمدّة 10 دقائق.

• 4

  حرّكي المزيج جيداً ثمّ غطّيه من جديد واتركيه لـ15 دقيقة إضافية.

• 5

  أسكبي المزيج في صينية وغطّيها بالنايلون الشفاف.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد المزيج تماماً، حوالى 12 ساعة. يجب أن لا يجمد المزيج كلياً بل يبقى قابلاً للتشكيل.

• 7

  بواسطة ملعقة صغيرة (أو الملعقة التي تستخدم لعمل كرات البطيخ)، إصنعي كرات من مزيج الشوكولاتة.

• 8

  ضعي الكرات في صينية مغلّفة بورقة زبدة.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة 10 دقائق.

• 10

  رشّي الكاكاو البودرة على كرات الشوكولاتة حتى يغطيها بالكامل.

• 11

  بيديك شكّلي الحلى على هيئة كرات.

• 12

  ضعي الكرات في وعاء محكم الإغلاق ثمّ أدخليه إلى الثلاجة.

• 13

  قبل التقديم، أعيدي تشكيل الكرات لتحافظ على شكلها.

• 14

  إذا احتاج الأمر، رشّي مجدداً الكاكاو على الكرات وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة