حلاوة الجبن اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشطة، في قدر نضع خبز التوست، نضيف الحليب السائل والنشاء ونحرّك جيداً.

• 2

  نضع القدر على النار ونترك القشطة حتى تشتد ثمّ نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرّك.

• 3

  نرفع القشطة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد.

• 4

  لتحضير العجينة، في قدر نسكب الماء، نضيف السكرونحرّك ونترك المزيج حتى يغلي.

• 5

  نضيف السميد ونقلّب جيداً ثمّ نضيف جبن الموزاريلا ونحرّك مباشرة حتى تمتزج المكونات وتذوب الجبنة وتتشكل لدينا عجينة متماسكة

• 6

  نفرد العجينة على سطح صلب مغلّف بورقة نايلون، ثمّ نضع فوقها ورقة نايلون ثانية ونفردها بسماكة نصف سم.

• 7

  نوزّع كمية من القشطة بشكل أفقي على العجينة قمّ نلفها مرة واحدة على شكل رول.

• 8

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية، نقطع الرول إلى قطع متساوية ثمّ نضيف القطر بحسب الرغبة ونزيّن بالفستق الحلبي قبل التقديم.

وصفات ذات صلة