حلا التوفي بطريقتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الحليب البودرة وحرّكيه باستمرار إلى أن يتغيّر لونه للبني. اتتركيه جانباً إلى أن يبرد.

• 2

  في وعاء، أخلطي البيض، الزيت والماء حتى يتجانس المزيج. أضيفي الفانيليا، السكر، الحليب، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المزيج جيداً.

• 3

  أسكبي الخليط في صينية فرن. أدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية على الرفّ الأوسط لـ20-25 دقيقة. عندما ينضج، ضعيه تحت الشواية حتى يتحمّر وجهه.

• 4

  لتحضير صوص التوفي: في قدر على نار هادئة ضعي السكر واتركيه حتى يذوب مع التحريك من وقت إلى آخر. أضيفي الزبدة وحرّكي بسرعة. عندما يتجانس المزيج أضيفي القشطة تدريجياً وحرّكي حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي صوص التوفي على الوجه. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين.

• 6

  للتقديم: في وعاء، أخلطي الحليب المكثف المحلّى وجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 7

  زيّني وجه الحلى بالصوص الأبيض. بالعافية انشالله.

وصفات ذات صلة