حلوى قمر الدين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ننقع قمر الدين بالماء المغلي مدة ساعة.

• 2

  لتحضير طبقة المهلبية، في قدر، نسكب الحليب، النشاء، السكر، القشطة، المستكة وماء الزهر.

• 3

  نحرّك على البارد حتى تذوب المكونات الجافة.

• 4

  نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط.

• 5

  نسكب خليط المهلبية في كاسات التقديم.

• 6

  بواسطة الخلاط الكهربائي، نطحن قمر الدين المنقوع ونسكبه في قدر.

• 7

  نضيف النشاء والسكر ونحرك حتى يذوب النشاء.

• 8

  نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يثقل.

• 9

  نسكب طبقة قمر الدين في كاسات التقديم.

• 10

  ندخل الكاسات إلى الثلاجة مدة ساعتين حتى يجمد الحلى قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة