حلى الشكوﻻته والقهوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، ذوّبي القهوة في الماء واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

• 2

  ضعي الكيك المفتّت في قعر قالب تشيز كيك واسقيه بخليط القهوة ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة.

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية، فتّتي نصف كمية البسكويت فوق الكيكة.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الكمية المتبقية البسكويت وأضيفي إليها القشدة والقهوة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أسكبي المزيج فوق البسكويت المفتت ووزّعيه بالتساوي على وجه القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.

• 6

  لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في قدر الكريم كراميل والماء والحليب وحرّكي جيداً حتى يغلي المزيج ثمّ أسكبيه فوق الطبقة الثانية.

• 7

  أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة حتى تجمد طبقة الكراميل.

• 8

  لتحضير الطبقة الرابعة، ضعي في قدر الكريم كراميل والشوكولاتة والقهوة والحليب والماء واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج.

• 9

  صفّي المزيج ثمّ أسكبيه فوق الطبقة الثالثة وأعيدي القالب إلى الثلاجة.

• 10

  لتحضير الغاناش، في قدر على النار، ضعي كريمة الخفق.

• 11

  أضيفي شوكولاتة جالكسي السوداء وشوكولاتة جالكسي العادية.

• 12

  قلّبي المزيج بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع الكريمة.

• 13

  أسكبي الغاناش فوق القالب وزيّني وجهه بحبوب المالتيزرز.

وصفات ذات صلة