دجاج بانيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البصل، الملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية، القرفة والخلّ. أخلطي المكونات حتى تتداخل. تبّلي صدور الدجاج بالمزيج وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

• 2

  بعد مرور فترة النقع، أخرجي صدور الدجاج من الثلاجة وأضيفي البيض. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في وعاء، أخلطي البقسماط، الدقيق والكركم. غمّسي صدور الدجاج بمزيج الدقيق واضغطي عليها حتى تتغلّف بالكامل.

• 4

  سخّني الزيت النباتي على نار متوسطة. إقلي صدور الدجاج في الزيت حتى تنضج.

• 5

  صفّي صدور الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة وزيّني بالبقدونس.

• 6

  قدّمي صدور الدجاج مع البطاطس المحمره وسلطه الطحينه. وبالهنا والشفا..

وصفات ذات صلة