رز مظبي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر علي نار متوسطة. أضيفي البصل، الهيل، القرنفل، وورق الغار. قلّبي المكونات حتى تتداخل ويذبل البصل.

• 2

  أضيفي الطماطم، الملح، الفلفل الأسود والمرق. حرّكي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الأرز وغطّي القدر. خفّفي النار واطهي المكونات لـ30 دقيقة حتي ينضج الأرز.

• 4

  ضعي الدجاج في وعاء. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  في قدر على نار هادئة، ضعي الملح الخشن ثمّ أضيفي الدجاج. أتركي القدر على النار لساعتين حتى ينضج الدجاج.

• 6

  ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة