كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!
كوكيز لذيذة لا تُقاوم!
20 دقيقة
شوكولاتة رافايلو
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل شوكولاتة رافايلو لا تقاوم في البيت، وقدميها لضيوفك الى جانب ألّذ مذاق للقهوة الغربية.زوزي موقعنا واكتشفي وصفات جديدة لتحضير شوكولاتة غربية على أصولها، جربّي وشاركينا دائماً وصفات من مطبخك.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة، وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
-
2
أضيفي الشوكولاتة الخام الى القدر مع التحريك المستمر حتى الذوبان.
-
3
أتركي الخليط على نار متوسطة لـ10 دقائق حتى يغلي ويشتد.
-
4
ضعي خليط الشوكولاتة جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد.
-
5
أخرجي الخليط من الثلاجة ثم شكلّيه بيديك الى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.
-
6
أحدثي ثقباً صغيراً في كرة من الشوكولاتة بواسطة إصبعك ثم ضعي حبة اللوز داخلها وكوّريها من جديد.
-
7
أعيدي الكرّة على الكمية المتبقية.
-
8
غمّسي الكرات من جميع الجهات في الشوكولاتة البيضاء المذوّبة أولاً ثم في جوز الهند.
-
9
صفّي كرات شوكولاتة الرافيللو على قالب أو طبق ثم قدميها.
نصائح
إنقعي اللوز في الماء الدافئ لـ 10 دقائق ثم قشرّيه إذا اردت تحضيره في البيت.
وصفات ذات صلة
