الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
طبق البطاطس المشكلة
وصفة ولا أسهل لصديقة الموقع: طريقة عمل طبق بطاطس مشكلة بالصور والخطوات. تفقدي سيدتي هذه الوصفه الآن على أطيب طبخة وجربيها.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
بطاطس
متوسطة الحجم 5
زبدة
50 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور 50 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
كاري
ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء
متوسطة الحجم 1
فليفلة صفراء
متوسطة الحجم 1
فليفلة
برتقالية، متوسطة الحجم 1
بصل
متوسط الحجم 1
صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة
زيت
للقلي ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور، للوجه 150 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الطبقة الأولى: قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مربعات صغيرة الحجم (كي تُسلق بسرعة).
-
2
ضعي البطاطس في قدر من الماء المغلي واسلقيها.
-
3
صفّي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء.
-
4
إهرسي قطع البطاطس المسلوقة وأضيفي إليها الزبدة وجبن الموزاريلا والفلفل والملح.
-
5
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
6
إفردي البطاطا في طبق بيركس مقاوم للحرارة بشكل متساوي.
-
7
لتحضير الطبقة الثانية: إبشري البصل وقلّيها في مقلاة مع الزيت على النار لثوانٍ.
-
8
قطّعي الفليفلة الملوّنة إلى شرائح طولية وأضيفيها إلى البصل حتى تذبل.
-
9
أسكبي صلصة الصويا ونكّهي بالفلفل الأسود والملح والكاري.
-
10
قلّبي المكونات جيداً (لا تتركيها تنضج استواءة كاملة).
-
11
ضعي الخليط فوق طبقة البطاطس.
-
12
زيّني بجبن الموزاريلا المبشور.
-
13
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لبعض الوقت حتى يحمرّ وجهها ثمّ قدّميها ساخنة.
وصفات ذات صلة
