طريقة العصيده بالسكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر وثلثا كوب من الماء وحركي المكونات.

• 3

  اتركي الخليط حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي الكمية المتبقية من الماء وحركي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  زيدي خليط الزعفران والهيل على خليط السكر وحركي حتى يغلي الخليط.

• 5

  أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم زيدي الزبدة وحركي.

• 6

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة إضافية.

• 7

  أسكبي العصيدة بالسكر في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة