طريقة المسخن بالرقاق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه. أضيفي القرفة، قشر الليمون، السماق والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الصنوبر، قلّبي لدقيقتين وارفعي القدر عن النار.

• 4

  ضعي شريحة من الرقاق على سطح العمل. أضيفي الحشوة ولفّي العجينة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  ضعي قطع المسخن على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج المسخن.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن. ألف صحة!

وصفات ذات صلة