طريقة حشوة السمبوسة بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  نزيد الدجاج ونقلّب حتى يتغير لونه ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والبهارات العربية.

• 3

  نقلّب المكونات ثم نضيف الجزر.

• 4

  نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط.

• 5

  نرفع المقلاة عن النار ثم نزيد الكزبرة ونحرك.

• 6

  نفرد شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. نضيف مزيج الدجاج ونشكل العجينة حتى نحصل على شكل مثلث. ندهن الطرف بالقليل من الماء ونضغط بواسطة اصبعنا لتثبيت العجينة.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت الغزير ونقلي فيه حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون .

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة