بالفيديو، رولات التونة بالخيار
لذيذة جدًا!
15 دقيقة
طريقة حمص مطحون بالطحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على طريقة حمص مطحون بالطحينة. يعتبر الحمص بالطحينة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تناولها كمقبلات أو وجبة خفيفة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل حبات الحمص بالماء البارد، ثم نضعها في مصفاة ناعمة للتخلّص من الماء بشكل كامل.
-
2
نضع الحمص وبيركربونات الصودا في قدر مناسب، ونضيف إليه كمية من الماء حتى تغمره، ثم نتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى ينضج تماماً ويصبح طريّاً.
-
3
نضع في الخلاط الكهربائي، الحمص المسلوق، وعصير الليمون، والفلفل، والطحينة، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن الخمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
-
4
نضع الثوم والقليل من الملح في وعاء مناسب، ثم نهرسه حتى يصبح ناعماً كالمعجون.
-
5
نضيف خليط الثوم إلى الحمّص، ونهرسها مع بعضها البعض جيداً.
-
6
يمكن تزيين الحمص بالطحينة ببعض حبات الحمص المتبقية ورشة من زيت الزيتون والكمون الناعم والبابريكا.
وصفات ذات صلة
