طريقة عمل اصابع زينب بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر:

• 2

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. أنخلطي المزيج حتى يكثف.

• 3

  إرفعي القدر عن النار؟ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر وحركي المزيج حتى تتداخل المكونات.

• 4

  في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر، زيت الزيتون، الشومر واليانسون.

• 5

  أخلطي المزيج حتى يتماسك. أضفي الماء واخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 6

  غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تختمر العجينة.

• 7

  عندما ترتاح العجينة، سخني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

• 8

  خذي كمية من العجينة وشكّليها لتشبه الأصبع. ثمّ مرّري قطعة العجين على مصفة حتى تحصل على شكل أصابع زينب.

• 9

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 10

  إقلي حبات أصابع زينب في الزيت الحامي حتى تنضج وويصبح لونها غامقاً.

• 11

  أخرجي الحبات من الزيت وأسقطيها مباشرة في القطر.

• 12

  قدمي الحلى مباشرة على سفرتك أو احتفظي بكمية من على حرارة الغرفة للتقديم اللاحق.

وصفات ذات صلة