طريقة عمل التمرية بالطحين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، البايكنغ باودر، الملح، السكر، الحليب البودرة والخميرة ونخلط.

• 2

  نضيف الزيت النباتي ونعجن حتى تتبلل المكونات الجافة تماماً.

• 3

  نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 4

  لتحضير الحشوة، في وعاء، نعجن التمر مع القرفة المطحونة، الماء والسمنة.

• 5

  نفرد نصف كمية العجينة في صينية فرن ثمّ نوزع الحشوة على طبقة متساوية.

• 6

  نضيف الكمية المتبقية من العجينة ونفردها بشكل متساوٍ ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج التمرية ويتحمرّ وجهها.

• 7

  نترك التمرية حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة