طريقة عمل السمبوسة السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في القليل من الماء واتركي المزيج جانباً.

• 2

  أخلطي في وعاء الدقيق، الملح والزيت ثمّ أضيفي مزيج الخميرة.

• 3

  أعجني المكونات جيّداً ما إضافة ما تبقى من الماء حتى تشكيل عجينة متماسكة وليّنة.

• 4

  غطّي العجينة في وعاء واتركيها جانباً لساعة حتى ترتاح.

• 5

  أخلطي جبن الموزاريلا المبشور والبقدونس والنعناع في وعاء.

• 6

  قسّمي العجينة إلى دوائر صغيرة مفرودة.

• 7

  ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل عجينة وأغلقيها بالشكل الذي تحبينه، يمكنك ثني الأطراف على شكل ضفائر.

• 8

  كرّري العملية حتى انتهاء الكميات.

• 9

  سخّني مقدار غزير الزيت في قدرٍ على نار ثمّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نصائح

وصفات ذات صلة