طريقة عمل العثملية بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشطة، ذوّبي دقيق الذرة بربع كوب من الماء واتركي المزيج جانباً.

• 2

  أزيلي أطراف التوست وقطّعي اللب إلى مكعبات.

• 3

  ضعي المكعبات في قدر، أسكبي فوقه الحليب وأضيفي السكر.

• 4

  ضعي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.

• 5

  أضيفي دقيق الذرة المذوّب وقلّبي المكوّنات باستمرار حتى يثخن المزيج.

• 6

  أضيفي ماء الزهر ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 7

  أتركي القشطة على حرارة الرغفة حتى تبرد ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

• 8

  فتّتي العجين في وعاء وأضيفي إليها السمن.

• 9

  قلّبي جيداً ثمّ وزّعيها في فجوات صينية كب كيك.

• 10

  إخبزي العجينة على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.

• 12

  عند التقديم، ضعي على قطعة من العجين القليل من القشطة وغطّيها بقطعة ثانية من العجين.

• 13

  قدّمي العثملية على سفرتك إلى جانب القطر.

وصفات ذات صلة