طريقة عمل الملبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  غلّفي صينية بورق زبدة واتركيها جانباً

• 2

  أسكبي في قدر السكر، الماء وشراب الجلوكوز.

• 3

  ضعي المزيج على حرارة متوسّطة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب السكر.

• 4

  بواسطة الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى تحصلي على مزيج أبيض سميك.

• 5

  أضيفي مزيج السكر تدريجياً على زلال البيض مع الخلط المستمر.

• 6

  أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على حرارة منخفضة مع الخلط المستمر بسرعة حتى يثخن.

• 7

  إرفعي القدر عن النار أضيفي الفانيليا والبندق وقلّبي من جديد.

• 8

  مدّي المزيج بالتساوي داخل الصينية واتركيها على حرارة الغرفة حتى تجمد المكوّنات.

• 9

  قطّعي الملبن بحسب رغبتك وقدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة