طريقة عمل حلى السينابون بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الرولز، أخلطي كوبين من الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاءٍ كبير باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

• 2

  سخّني الحليب في قدرٍ على النار.

• 3

  أضيفي الحليب، الزبدة والبيض إلى خليط الدقيق واخفقي المكونات جيداً.

• 4

  أضيفي ما تبقّى من الدقيق واعجني المكوّنات معاً بيديك.

• 5

  أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها لحوالى 5 دقائق.

• 6

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة، غطّيه واتركي العجينة جانباً لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها.

• 7

  لتحضير الحشوة، أمزجي في وعاءٍ صغير نصف كمية السكر والقرفة.

• 8

  إفردي العجينة باستخدام النشابة ثمّ ادهنيها بالزبدة.

• 9

  وزّعي مزيج السكر والقرفة على العجينة ثمّ لفّيها.

• 10

  قطّعي العجينة إلى رولز متساوية الحجم ثمّ غطّي القطع واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة إضافية.

• 11

  صفّي السينامون رولز في قالب فرن مدهون بالزبدة ثمّ اخبزيها لحوالى 30 دقيقة في فرنٍ محمّى.

نصائح

وصفات ذات صلة