طريقة عمل رجل كعكة الزنجبيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الدقيق، الزنجبيل، القرفة المطحونة، البايكنغ صودا، جوز الطيب والملح.

• 2

  نخفق الزبدة والسكر البني في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

• 3

  نضيف الدبس السكر والبيض والفانيليا. نخلط جيدا. ثمّ نضيف خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج المزيج وتتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.

• 4

  نغطي العجينة ونضعها ف الثلاجة لمدة 4 ساعات.

• 5

  نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.

• 6

  نقطع العجينة على شكل رجل كعكة الزنجبيل باستخدام قطاعة بسكويت.

• 7

  نوزع العجين في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت.

• 8

  نقدّم بسكويت رجل كعكة الزنجبل على السفرة بعد تزيينه.

وصفات ذات صلة