طريقة عمل سوفليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط الكاكاو الدقيق والماء الساخن في وعاء ونقلب الخليط حتى يصبح ناعماً.

• 2

  نضرب زلال البيض في وعاء آخر بواسطة الخلاط الكهربائب على سرعة عالية حتى تتشكل منه رغوة.

• 3

  نمزج خليط الكاكاو مع خليط بياض البيض بلطف حتى يتجانس الخليط.

• 4

  نوزع الخليط في كاسات الفرن بعد دهنها بالزيت ثمّ ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

• 5

  نقدم السوفليه فوراً بعد إخراجه من الفرن.

وصفات ذات صلة