طريقة عمل سويسرول رد فلفلت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم مع الزبدة. أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا واخفقي. أتركي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

• 2

  لتحضير الكيك: في وعاء صغير، أخلطي الحليب السائل مع الخل واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح.

• 4

  في الخلاط الكهربائي أخفقي البيض لـ3 دقائق على سرعة عالية. أضيفي تدريجياً السكر واستمري بالخفق.

• 5

  أضيفي ملون الطعام وخليط الحليب والزيت والخل الأحمر وخلاصة الفانيليا واخفقي.

• 6

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي.

• 7

  وزّعي الخليط في صينية منخفضة الحواف (مقاس 15*10) مغلفة بورقة زبدة. أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 8

  أتركي الكيك يبرد لـ5 دقائق ثمّ اقلبيه على ورقة زبدة مرشوشة بالسكر البودرة. أزيلي ورقة الزبدة التي خُبز فيها الكيك بخفة وروية.

• 9

  إمرغي الكريمة على الكيك البارد دون الاقتراب من الاطراف.

• 10

  لفّي الكيك حول نفسه على شكل رول باستخدام ورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.

• 11

  عند التقديم، أزيلي ورقة الزبدة ورشي المزيد من السكر البودرة للتزين.

وصفات ذات صلة