طبخات سريعة وسهلة حضروها لوجبة غدائكم واستمتعوا بها!

نقدم لكم في هذا المقال مجموعة أفكار طبخات سهلة وسريعة حضروها بأسهل الخطوات وتعرفوا على وصفات مناسبة لجميع الأوقات والمناسبات!

في عالم اليوم السريع، يبحث الجميع عن وصفات طبخ سهلة وسريعة لتحضير الطعام سواء كنا نرغب في تناول وجبة فطور لذيذة أو غداء سريع أو عشاء بسيط أو حتى حلوى شهية، إليكم أسهل الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بأفضل خطوات. وفي هذا الصدد، وبين التنوع والنكهات اللذيذة.. حضروا وجبات غداء سهلة وسريعة.

كبدة بالثوم

تعتبر طريقة عمل الكبدة بالثوم، واحدة من أسهل الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، بل ويعشقون تناولها في الخبز العربي أو الباغيت مع الطحينة، وبذلك تتكامل وجبة الغداء.

طريقة التحضير:

• نبهّر الكبدة بالملح والفلفل الأسود.
• نسخن الزيت ونضيف الفلفل الرومي ونقلب ثم نضيف الكبدة بالتدريج ونشوحها.
• نضيف الثوم والبقدونس وعصير الليمون.
• نترك المكونات حتى تنضج الكبدة ونقدمها ساخنة.

وصفة دجاج بالكريمة

حضروا من مطبخنا أطيب وألذ وأسرع طبخات الدجاج المميزة بالكريمة مع الأرز المفلفل. وإليكم وجبات عشاء سهلة وسريعة واقتصادية.

طريقة التحضير:

• في وعاء نخلط الثوم البودرة مع الزعتر المجفف، والفلفل الأسود، ثم نضيف الخليط إلى مكعبات الدجاج.
• نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضيف الدجاج ونقلب لعدة دقائق حتى يتحمر وينضج، ثم نصفيه من الزيت ونضعه جانباً.
• نضع الفطر والبصل في نفس المقلاة على نار متوسطة ونشوح المكونات لعدة دقائق، ثم نضيف كريمة الفطر والخردل ونترك المزيج حتى الغليان.
• نخفف النار ثم نعيد الدجاج إلى المقلاة ونترك المكونات تغلي لمدة 7 دقائق، ثم نسكب الدجاج بالكريمة في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

عرايس اللحمة المحمرة

 تعتبر عرايس اللحمة من الأطباق الشرقية التقليدية الشهيرة التي تتميز بطعمها الشهي وقوامها المقرمش من الخارج والحشوة اللذيذة من الداخل، وتعد العرايس وجبة مثالية للغداء أو العشاء، وتُقدم عادةً مع السلطة أو اللبن والطحينة، إليكم طريقة عرايس اللحمة بخطوات سهلة لتزيّنوا بها سفرتكم.

طريقة التحضير:

• نخلط اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات في وعاء حتى تتجانس المكونات.
• نفتح الخبز برفق، ونملئه بكمية مناسبة من خليط اللحم بالتساوي، ثم نغلق الخبز بحرص، وندهنه بالزيت أو السمن.
• نسخن الشواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ونضع العرايس لتحميرها من الجهتين حتى ينضج اللحم ويصبح الخبز مقرمشًا وذهبي اللون.
• نقدم عرايس اللحمة ساخنة.

الكفتة بالبطاطس في الفرن

 حضّروا معنا صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن لتبهروا بها عائلتكم إلى جانب الأرز بالشعيرية وسلطة الخضار كوجبة رئيسية شهية لا تقاوم، إليكم الطريقة. ولتحضير وجبة عشاء لذيذة أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن.

طريقة التحضير:

• نخلط اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نبلل يدينا بالماء ونصنع أقراصًا متوسّطة الحجم من خليط اللحم.
• ندهن صينية فرن بالزيت النباتي، ونوزع بها أقراص الكفتة.
• نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، ونقلي البطاطس حتى تنضج.
• نوزع البطاطس المقلية فوق الكفتة في الصينية.
• نوزع شرائح الطماطم فوق البطاطس، ونسكب معجون الطماطم المذوّب في الماء على وجه الصينية.
• ننكه الصينية بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
• نخبز الصينية في الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم نقدم كفتة البطاطس ساخنة إلى جانب الخبز العربي.

أهمية التخطيط المسبق في تحضير الطعام

التخطيط المسبق مهم جدًا في تحضير الطعام. حيث يمكننا تخطيط وجباتنا لأسبوع وإنشاء قائمة تسوق فعالة. هذا يساعد في تحضير طرق تحضير الوجبات بسرعة وسهولة.

بالإضافة إلى ذلك، التخطيط المسبق يقلل من الضغط. حيث يمكننا توفير الوقت والجهد. كما يساعد في توفير المال.

فوائد التخطيط بشكل مسبق:

• تقليل الإجهاد المرتبط باتخاذ قرارات غذائية يومية
• تقليل الضغط الناتج عن اتخاذ خيارات غذائية غير مخطط لها
• توفير الوقت والجهد
• توفير المال

برأيي كمحررة، إعداد وجبات سهلة وسريعة ليس بالأمر المعقد؛ فباستغلال عطلة نهاية الأسبوع للتخطيط لوجبات الأسبوع، تصبح عملية الطهي أكثر سهولة، مما يوفر الوقت والجهد أثناء التحضير