طريقة عمل شير خورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في عاء الخلاط الكهربائي، نضع الفستق الحلبي، اللوز، الكاجو والجوز.

• 2

  نطحن المكونات طحناً خشناً ونتركها جانباً.

• 3

  في قدر على النار، نذوب السمن ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها حتى تتحمر.

• 4

  نضيف المكسرات ونقلبها مع الشعيرية حتى تتحمص.

• 5

  نسكب الحليب السائل ثمّ نضيف الكريمة والحليب المكثف المحلى ونحرّك الخليط جيداً.

• 6

  نضيف التمر، والهيل ونحرّك.

• 7

  نذوب الزعفران بالماء ثمّ نضيفه على الخليط.

• 8

  نقدّم الشير خورما على السفرة.

وصفات ذات صلة