طريقة عمل فلافل بالحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار ضعي حبات الحمّص واغمريها بالماء.

• 2

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج حبات الحمّص ثم ضعيها في مصفاة.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي اضيفي الحمّص، البصل، الثوم المفروم، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود والكمون حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 4

  أضيفي على الخليط الدقيق ثم اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  قسمي عجينة الفلافل إلى دوائر صغيرة.

• 6

  حمي زيت غزير وقلي فيه الفلافل حتى تتحمر وتنضج.

• 7

  قدمي الفلافل مباشرة على سفرتك مع الطحينة.

وصفات ذات صلة