طريقة عمل كيكة الليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة والدقيق.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة وكوب من السكر. أخفقي المزيج حتى يصبح كريمي، حوالي 5 دقائق.

• 3

  أضيفي حبتي البيض واحدة تلو الأخرى. عندما يتجانس المزيج، أضيفي قشر الليمون الحامض.

• 4

  في وعاء، ضعي الدقيق، البايكينغ باودر، البايكينغ صودا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  في وعاء ثانٍ، ضعي ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض، مخيض اللبن والفانيليا.

• 6

  تدريجياً، أضيفي مزيجي الدقيق وعصير الليمون الحامض إلى خليط الزبدة. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 7

  أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 8

  في قدر على نار هادئة، ضعي الكمية المتبقية من السكر وعصير الليمون الحامض. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر.

• 9

  أخرجي صينية الكيك من الفرن. أسكبي مزيج عصير الليمون الحامض مباشرة على وجه الكيك.

• 10

  أتركي الصينية جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة. عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم.

• 11

  قدّمي الكيك إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة