اللبنية الحجازية على أصولها
أطيب حلى سعودي!
5 دقيقة
حلوى اللدو اللذيذ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
استمتعوا بطعم حلوى اللدو الهندية الأصيلة مع هذه الوصفة السهلة! مكوناتها بسيطة، بطعم غني ومذاق يذوب في الفم. مثالية للمناسبات أو مع الشاي.
يفضل تخزينها في وعاء محكم في مكان بارد وجاف.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الهندي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 لكل حبة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمن
نصف كوب
دقيق حمص
كوبان
سكر بودرة
كوب
هيل
مطحون - ربع ملعقة صغيرة
مكسرات - مفرومة - ملعقتان كبيرتان
ماء
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار هادئة، نضيف السمن ثم دقيق الحمص، ونقلّب باستمرار حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًا وتفوح رائحته.
-
2
بعد التحميص، نطفئ النار ونضيف الهيل والمكسرات، ونقلّب جيدًا. نترك الخليط يبرد قليلًا، ثم نضيف السكر ونمزج حتى يتجانس تمامًا.
-
3
باستخدام اليد، نشكل كرات صغيرة. إذا كان الخليط جافًا جدًا، نضيف القليل من الماء ليساعد في التشكيل.
-
4
نضع كرات اللدو في طبق ونتركها لتبرد وتتماسك.
نصائح
يفضل تخزينها في وعاء محكم في مكان بارد وجاف.
معلومات اضافية
حلوى اللدو هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ الهندي، وتعرف بشكلها الكروي الصغير وطعمها الغني الذي يذوب في الفم. حيث تتميز بقوامها الناعم ومذاقها الحلو الممزوج بنكهة الهيل والمكسرات، ما يجعلها محبوبة في المناسبات والأعياد. تعرفوا أكثر على أسهل طرق عمل الحلويات الهندية التقليدية.
وصفات ذات صلة
