طريقة عمل كيك الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

• 2

  في قدر على حمام مائي، ضعي السكر والبيض. أخفقي المزيج حتى يكثف ويتماسك.

• 3

  أسكبي مزيج البيض في وعاء الخفاق الكهرباي. استمري بالخفق حتى يتجانس المزيج ويصبح لونه أبيض.

• 4

  أنخلي الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض. بواسطة سباتولا، قلّبي المكونات بحذر حتى يتجانس المزيج دون أن يخسر قوامه.

• 5

  أسكبي العجينة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك. تأكدي من درجة نضوج الكيك عبر غرس عود خشبي فإذا خرج نظيفاً يعني ذلك أن الكيك أصبح جاهزاً.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن اتركيها جانباً حتى يبرد الكيك، ثمّ اقلبيه على رفّ التبريد واتركيه جانباً حتى يبرد بالكامل.

وصفات ذات صلة