طريقة عمل معجنات الهوت دوج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي كوب وثلث من الماء مع السكر ثم انثري الخميرة فوقه.

• 2

  اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يصبح رغوياً ثم أضيفي الزيت واخلطي.

• 3

  في وعاء كبير ضعي الدقيق مع الملح ثم اصنعي حفرة في الوسط واسكبي خليط الخميرة.

• 4

  اخلطي المكونات حتى الحصول على عجينة. ادعكيها لحوالي 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.

• 5

  كوريها وادهنيها بالقليل من الزيت. غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  قطعي كرة العجينة إلى شرائح ومطيها حتى الحصول على شرائط متوسطة الطول.

• 7

  مدي شرائط العجين على سطح صلب وضعي حبات الهوت دوج على طرفها.

• 8

  لفي العجين حول الهوت دوغ حتى الحصول على شكل رول.

• 9

  في قدر على النار، اغلي الماء مع البايكنغ صودا ثم اسلقي لفائف الهوت دوج لحوالي 30 ثانية.

• 10

  ضعيها على صينية فرن وادهنيها بالبيض.

• 11

  أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة