طريقة كيكة التمر بالتوفي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم انثريه بالقليل من الدقيق واتركيه جانباً.

• 2

  ضعي التمر والبايكنغ صودا في وعاء متوسط الحجم، اسكبي الماء المغلي ثم اتركي المكونات جانباُ لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح لينة.

• 3

  أخفقي في وعاء متوسط الحجم كل من الزبدة، السكر والفانيليا لتحصلي على مزيج كريمي.

• 4

  أضيفي البيض والدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متماسك ومتجانس.

• 5

  وزعي الخليط في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج جيداً.

• 6

  لتحضير الصلصة، ضعي في قدر على النار كل من الكريمة، الفانيليا، الزبدة والسكر.

• 7

  حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركيها على النار لتغلي وتحصلي على مزيج متماسك.

• 8

  أتركي الكيك جانباً حتى يبرد، اسكبي الصلصة على الوجه ثم ادخليه الى الثلاجة لتجمد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة