طريقة كيكة التمر والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  في قدر على نار هادئة، سخني الحليب حتى الغليان.

• 3

  إرفعي قدر الحليب عن النار. أضيفي التمر إلى الحليب واتركي المزيج لساعتين على الأقلّ.

• 4

  في محضر الطعام، ضعي مزيج الحليب والتمر واطحنيه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 5

  أضيفي تدريجياً السكر الأسمر، الفانيليا، الزيت، الدقيق، القرفة والبايكنغ صودا على أن تخفقي المزيج جيداً بعد كل إضافة.

• 6

  في صينية كيك مبطنة بورق زبدة، أسكبي خليط الكيك وافرديه جيداً.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. عندما تبرد، أقلبي الكيك في طبق التقديم.

• 9

  قطّعي الكيك إلى شرائح وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة