فطائر على شكل سمك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الدجاج  وقطّعيه بالسكين إلى قطع صغيرة.

• 2

  في قدر، حمّري البصل مع القليل من الزيت ثمّ ضعي قطع الدجاج والفليفلة والجزر والكزبرة الخضراء وحرّكي حتى النضوج.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون والبابريكا.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج على النار لدقيقتين.

• 5

  ضعي الجبن وأخلطي.

• 6

  بواسطة النشاب، إفردي كلّ قطع توست على حدا على سطح صلب.

• 7

  ضعي القليل من حشوة الدجاج في وسط التوست.

• 8

  ضعي قطعة توست ثانية فوق الحشوة.

• 9

  إضغطي جيداً على الأطراف ثمّ قطّعي التوست على شكل دائرة بواسطة كوب.

• 10

  في وعاء، أخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

• 11

  غمّسي كلّ قطعة توست بمزيج البيض ثمّ في البقسماط.

• 12

  في قدر، حمّي الزيت وقلّي دوائر التوست.

• 13

  إقطعي كلّ دائرة بواسطة سكين بطرفها لعمل شكل الفم.

• 14

  لعمل العين، ضعي القليل من الجبن السائل أو المايونيز وشريحة زيتون مقطّع.

• 15

  قدّمي الفطائر على شكل سمك ساخنة.

وصفات ذات صلة