فطائر محشية بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضيرالعجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة.

• 2

  أضيفي الزيت وقلبي.

• 3

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وطريّة.

• 4

  أتركي العجينة جانباً لمدّة 35 دقيقة حتى تختمر.

• 5

  لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.

• 6

  شوّحي البصل والفلفل.

• 7

  أضيفي الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه.

• 8

  نكّهي بالكاري والملح والفلفل الأسود.

• 9

  أسكبي ربع كوب من الماء الساخن.

• 10

  غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج.

• 11

  إفردي جزء من العجينة على شكل دائرة.

• 12

  ضعي الحشوة في وسط الدائرة.

• 13

  أغلقي العجينة حول نفسها بإحكام لتصبح على هيئة كرة.

• 14

  إدهني شواية بمنديل فيه زيت.

• 15

  ضعي عجينة الفطائر على الشواية واتركيها حتي تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة