طريقة عمل بلح الشام
مقرمشة ولذيذة!
1 ساعة
قطايف بالجوز مقلية
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل قطايف مقلية بالجوز، أعدي ألذ عجينة قطايف مع حشوة شهية بالجوز وقدميها كألذ حلى عربي في عيد الفطر المبارك!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب وثلاثة أرباع
خميرة
ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زيت
بحسب الحاجة
ماء - كوبان
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
جوز
مجروش 250 غرام
سكر
نصف كوب
ماء ورد
ملعقة كبيرة
للتقديم:
قطر
جاهز بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح.
-
2
أضيفي الماء واخلطي المكونات جيداً بواسطة الخفاقة حتى تتجانس تماماً.
-
3
غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافىء لحوالي ساعة.
-
4
حمّي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي مغرفة كبيرة من العجينة.
-
5
أتركيها حتى تنضج وتظهر الفقاعات على الوجه.
-
6
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
-
7
أتركي قطع القطايف حتى تبرد تماماً.
-
8
لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الجوز، السكر وماء الورد.
-
9
إحشي كل قطعة قطايف بملعقة كبيرة من الحشوة.
-
10
أغلقي القطايف بأصابعك حتى الحصول على شكل هلال.
-
11
في قدر على النار حمي الزيت جيداً.
-
12
إقلي القطايف بالزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبيةت اللون.
-
13
إسقيها بالقطر البارد وقدّميها على مائدتك.
نصائح
- قبل الوصول للتحلية، حضّري لضيوفك وأصدقائك سلطة الفلافل كمقبلات وفتة الدجاج كطبق رئيسي.
وصفات ذات صلة
