كريم كراميل بالفرن بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وحرّكي المزيج حتى يذوب هذا الأخير.

• 2

  خفّفي النار واستمري بالتحريك حتى يصبح المزيج شبه محروق.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واسكبي الكراميل في قوالب صغيرة خاصة بالكريم كراميل.

• 4

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الحليب والحليب المكثّف المحلّى. بواسطة شريط الخفق، أخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي دقيق الذرة والفانيليا ثمّ اخلطي المكونات جيداً.

• 5

  أسكبي المزيج السابق فوق الكراميل. ضعي القوالب في صينية فرن عميقة واغمريها بالماء الساخن حتى النصف.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة متوسطة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكراميل.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 8

  أحضري سكيناً حاداً وحدّدي أطراف القوالب حتى يسهل عليك قلبها في أكواب التقديم.

• 9

  قدّمي الكراميل على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة